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Capri Tiberio Palace - Ristoranti e bar

Cucina raffinata, cocktail classici italiani e panorami che valgono il viaggio. I nostri ristoranti e bar hanno tutto.

Assapora la deliziosa cucina tradizionale italiana, i cocktail classici e le viste sensazionali in uno dei ristoranti più famosi dell'isola blu.

Terrazza Tiberio, un percorso culinario che guarda al mediterraneo. Un'esperienza gastronomica che nasce da uno straordinario menu composto da specialità italiane di provenienza stagionale

La filosofia dell'executive Chef Nello Siano è incentrata sul rispetto della tradizione, utilizzando prodotti stagionali coltivati con un approccio a chilometro zero. La sua esperienza internazionale, lo porta a sperimentare nuove suggestioni gastronomiche.
Gli ingredienti più sani e genuini della cucina caprese, come mozzarella, pomodorini, aglio, olio d'oliva, erbe aromatiche si uniscono all'esoticità di altre materie prime come zenzero, tosatsu, salmone norvegese, creando contrasti dai sapori unici.


Le proposte esclusive, oltre ai grandi classici come i ravioli capresi, includono:

Spaghettone di Gragnano con pomodorino giallo e pecorino di Carmasciano

Tagliolini di pasta all'uovo giallo, nero di seppia e scorfano

Fluido di patate dei monti lattari con baccalà mantecato ai sentori di ricci di mare

Tartare di astice con salsa di ciliege, yogurt di bufala e sfoglia di farina agrodolce

Deliziosi dessert come il fluido alle ciliegie, crema al mascarpone e croccante al limone


Oltre alla cucina tradizionale, offriamo anche piatti Kosher-Glatt serviti in un'area riservata, proponendo un menu innovativo che fonde le regole kosher e le ricette tipiche italiane per pranzo, cena e Shabbat.


Il comfort food diventa gourmet nel nostro "Giardino". Dove gli ingredienti sani e genuini vengono raccolti per dare luce alle specialità firmate dallo Chef Nello Siano. Questa oasi di verde e relax celebra la tradizione alimentare dell'isola dove vengono coltivate frutta e verdura come è d’uso sull’isola azzurra.


Un design straordinario e cocktail innovativi al The Jacky Bar fanno da cornice ad inattese esperienze sensoriali che ridefiniranno le tue aspettative.


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I nostri benefit sono garantiti anche prenotando con i nostri partner e travel advisor.